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任何事物都是內因、外因共同起作用的結果，對于餐飲業(yè)也不例外。其中，環(huán)境因素是影響餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)成功的外部因素，南京餐飲管理公司對餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功與否起著(zhù)非常重要的作用。1、餐廳位置　　餐飲業(yè)與其他企業(yè)不同，它是將顧客吸引到餐廳來(lái)消費，而不是將產(chǎn)品從生產(chǎn)地向…

在初步選定開(kāi)店的地點(diǎn)后，應作進(jìn)一步的全面考察，對相關(guān)的情況做一定的調查分析后，方能決定是否最后定點(diǎn)于此。南京餐飲管理公司建議您考察時(shí)要注意以下三點(diǎn)：　　房東的背景：　　找到店面后別太急，最好先從側面打聽(tīng)到真正的房東(即產(chǎn)權所有者)，對其背景情況基本了解，…

現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中，廣大企業(yè)勇于實(shí)踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進(jìn)取、付出了艱辛努力，在發(fā)展中也體現出了摸索性和沖動(dòng)型的特點(diǎn)?！。?）市場(chǎng)連接更趨緊密性，企業(yè)定位更加貼近市場(chǎng)，滿(mǎn)足市場(chǎng)多元化需求；?。?）發(fā)展思路更趨客觀(guān)性…

1、是國民經(jīng)濟發(fā)展和餐飲業(yè)發(fā)展新的增長(cháng)點(diǎn);2、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍;3、快餐業(yè)是一個(gè)重要的生活環(huán)境和投資環(huán)境的產(chǎn)業(yè);4、是中國發(fā)展外向型經(jīng)濟和與國際餐飲市場(chǎng)對接的生力軍;5、是國家擴大內需、吸納社會(huì )就業(yè)和擴大再就業(yè)的重要渠道;6、是人們休閑消費…

(1)酒店是無(wú)選擇地必須熱情地為他人提供服務(wù)的行業(yè)酒店服務(wù)是來(lái)者不拒，一視同仁，沒(méi)有也不能有選擇性，還要滿(mǎn)腔熱忱地為客人提供周到的服務(wù)，不能使客人產(chǎn)生絲毫的不滿(mǎn)。(2)酒店是提供全方位服務(wù)的行業(yè)酒店所提供的服務(wù)相當齊全，飲食、住宿、購物、娛樂(lè )等服務(wù)一應俱全，…

意志意志是一個(gè)人在面對事物時(shí)所表現出來(lái)的克服困難、達成目標的決心，這是一種非常成熟的從業(yè)心理狀態(tài)，南京餐飲管理公司的酒店員工意志的培養主要表現在以下幾個(gè)方面：①恒心。酒店員工雖然每天所面臨的客人不一樣，但所從事的工作具有相當的重復性。如果沒(méi)有足夠的恒心…