(1)酒店是無(wú)選擇地必須熱情地為他人提供服務(wù)的行業(yè)酒店服務(wù)是來(lái)者不拒，一視同仁，沒(méi)有也不能有選擇性，還要滿(mǎn)腔熱忱地為客人提供周到的服務(wù)，不能使客人產(chǎn)生絲毫的不滿(mǎn)。
(2)酒店是提供全方位服務(wù)的行業(yè)酒店所提供的服務(wù)相當齊全，飲食、住宿、購物、娛樂(lè )等服務(wù)一應俱全，簡(jiǎn)直就是一個(gè)小社會(huì )，客人足不出戶(hù)，便可以在衣食住行等方面得到滿(mǎn)足。在酒店提供的服務(wù)項目中，又以“住”最為重要，這也是酒店與其他服務(wù)行業(yè)的顯著(zhù)區別。
(3)酒店是沒(méi)有任何權力的服務(wù)行業(yè)酒店作為有組織的服務(wù)提供方來(lái)說(shuō)，雖然相對于單個(gè)的客人來(lái)說(shuō)，也是處于強勢地位的，但酒店與行政機關(guān)的那種服務(wù)是完全不一樣的。
(4)酒店是與人近距離打交道的行業(yè)
①酒店員工與人接觸的方式與其他行業(yè)是不一樣的。酒店員工與人接觸的方式主要是自己所提供的服務(wù)，包括親切的語(yǔ)言、和藹可親的神態(tài)、快捷的服務(wù)等。
②酒店是與人進(jìn)行接觸的行業(yè)，而與人接觸就決定了酒店服務(wù)的復雜性。它與其他同樣與人接觸的工作是不一樣的，軍隊中是一切服從命令聽(tīng)指揮，而在酒店的服務(wù)與被服務(wù)方中，則以被服務(wù)方—客人為尊，客人就是上帝。
本文編輯：南京餐飲管理公司
